Cuisiner Sans Effort

Tajine de poisson d’eau douce au four

poisson

Ingrédients

  • 1 poisson d’eau douce pesé 2 kg.
  • 2 oignons en rondelles.
  • 1kg pomme de terre (petite taille).
  • 1 chou-fleur.
  • 4 gousses d’ail finement haché.
  • 1 poivron rouge en rondelles.
  • 1 poivron jaune en rondelles.
  • 1 bouquet garni (persil et coriandre).
  • 1 c.à.café de cumin.
  • 1 c.à.café de gingembre en poudre.
  • 1 c.à.café de colorant de safran.
  • 1 c.à.soupe de vinaigre de pomme fruit.
  • 1 c.à.soupe d’huile d’olive.
  • Eau.
  • Sel et poivre noire.

Techniques de préparation

Plat final

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