Cuisiner Sans Effort

Lapin aux fonds d'artichaut et les petits pois

lapin

Ingrédients

  • Lapin qui pése 2.5kg
  • 10 pommes de terre (taille petite)
  • 8 fonds d’artichaut
  • 500g échalotes
  • 250g petits pois écossés
  • ½ citron
  • ¼ verre à thé d’huile d’olive
  • ½ verre d’eau.
  • ¼ c.à.café de cardamomes en poudre
  • ¼ c.à.café de clous de girofle en poudre
  • ½ c.à.café de curcuma.
  • ½ c.à.café cumin.
  • ¼ c.à.café colorant de safran.
  • ½ c.à.café de romarin en poudre.
  • 1 c.à.café levure de chimique.
  • P.M de safran
  • 3 gousses d’ail.
  • Sel et poivre noir.

Techniques de préparation

Plat final

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