Cuisiner Sans Effort

Astuces et conseils

Les principaux modes de cuisson

Pour avoir une viande savoureuse, il existe quelques règles. La première d’entre elles est le respect de la cuisson en fonction du morceau. Il existe des morceaux à cuisson rapide plutôt situés à l’arrière de l’animal (à griller, à poêler ou à rôtir) et des morceaux à cuisson lente plutôt situés à l’avant (à bouillir, à mijoter, à braiser).

La conservation de la viande

Pour une meilleure conservation dans votre réfrigérateur suivent les étapes suivantes :

Les conseils du Boucher

Votre Boucher s’engage sur la Qualité de la viande. Vous pouvez lui demander conseil et lui faire confiance.