شوف و جرب

وصفة دجاج محشي و مبخر.

دجاج

وصفة دجاج محشي و مبخر. وصفة من الطراز الرفيع، شخصيا يسيل لعابي كلما تذكرت ذوقها، بسيطة هي من حيث التحضير لكنها راقية قلبا و قالبا. جربوها، لأنها واااااااو

المكونات

  • 1 دجاجة وزن 2 كيلو.
  • 500 غر ام قمح صلب جاهز.
  • 200 غرام مورتديلا دجاج مقطعة مكعبات.
  • 150 غرام زيتون أخضر مقطع شرائح.
  • 1 حبة فلفل أصفر مقطع قطع صغيرة.
  • 1 حبة فلفل أحمر مقطع قطع صغيرة.
  • 1 علبة ذرة.
  • 1 علبة فطر فرنسي.
  • 3 فص ثوم مبشور.
  • 2 ملعقة كبيرة قزبرة.
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس.
  • ½ كوب شاي، زيت زيتون.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون.
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر.
  • ¼ ملعقة صغيرة ملون الزعفران.
  • ¼ ملعقة صغيرة، شعيرات الزعفران.
  • ملح و فلفل أسود.

مراحل إعداد الوصفة

الطبق النهائي

Related Posts