شوف و جرب

الرفيسة المغربية

الرفيسة المغربية

وصفة الرفيسة المغربية
وصفة مغربية عريقة جدا يقدمها لكم الشيف خالد بطريقة جديدة إضافة إلى كونها خفيفة و صحية

المكونات

  • 1 حبة دجاج وزن 2 كيلو
  • 1 كيلو مسمن أو ملوي( الشباتي باللهجة الخليجية)
  • 5 حبة بصل مقطعة( 2 حبة قطع متوسطة و 3 حبة شرائح)
  • 5 فص ثوم
  • 1 حبة ثوم كاملة
  • 1 باقة بقدونس
  • 1 باقة قزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة سمن بلدي
  • 2 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
  • 2 ملعقة صغيرة رأس الحانوت
  • 1 ملعقة صغيرة خرقوم
  • ربع ملعقة صغيرة ملون الزعفران
  • القليل من شعيرات الزعفران الحر
  • 1 ملعقة كبيرة حلبة
  • 1 كأس شاي، خليط زيت زيتون و زيت نباتية
  • ملح و فلفل أسود

مراحل إعداد الوصفة

الطبق النهائي

Related Posts